Bir çalışmada, tip 2 diyabetli kişilerde kahve tüketimi ile kronik karaciğer hastalıkları riskinin azalması arasında bir bağlantı buldu. 

Uzmanlar, küresel "obezite ve tip 2 diyabet ikili salgınının" acil bir halk sağlığı sorunu olduğunu söylüyor.

Yapılan yeni bir araştırmada, kahvenin obezite ve tip 2 diyabetli kişilerde karaciğer yağlanmasına karşı koruyucu olabileceğini düşündürmektedir.

Çalışmada, kafein alımının karaciğer yağlanması ve diğer kronik karaciğer ile ilişkili hastalıklarda azalmış karaciğer fibrozu ile ilişkili bulundu.

Yazarlar, çalışmalarının "idrarda hem kafein hem de kafein olmayan metabolitlerin tip 2 diyabetli aşırı kilolu kişilerde karaciğer yağlanmasında azalma ile ilişkili olduğunu gözlemleyen ilk çalışma olduğunu" söylüyorlar.

Portekiz'deki bilim adamları, kahvedeki kafein ve polifenollerin, obezite ve tip 2 diyabet hastalarında yağlı karaciğer hastalığının şiddetini azaltmaya yardımcı olabileceğini söyledi. Bunun nedeni olarak, kafein, polifenoller ve diğer kahve bileşiklerinin karaciğerdeki oksidatif strese karşı koyabileceğine inanıyorlar.

Kahve Bilimsel Bilgi Enstitüsü'nün sponsorluğunda yapılan çalışmanın bulguları “Nutrients” dergisinde yayınlandı.