Yoğurt, karbonhidrat, protein ve yağı dengeli şekilde içeren önemli bir besin kaynağıdır. Yoğurdun yaklaşık olarak %30 u Protein, %30 u yağ ve %40 ı da karbonhidrattır.

Yağ oranı yüksek olmasına rağmen kalp damar hastalıklarının önlenmesinde önemli rol oynar. Özellikle yaralı kolesterol olan HDL kolesterolün yükselmesini sağlar. Ayrıca düzenli soğurt tüketimi yüksek tansiyon gelişimini de önler.

Özellikle egzersiz sonrası enerji ihtiyacını karşılamada karbonhidrat ve yağ oranları dengeli olduğu için yoğurt kullanımı önemlidir. Protein değeri de yüksek olduğu için egzersiz neden ile oluşabilecek kas erimelerini de engeller. Çocukluk ve gençli dönemlerinde kullanılan yoğurt yüksek kalsiyum barındırması nedeniyle kemik gelişimine de önemli katkıda bulunur.

Yoğurt yapısında canlı ve faydalı bakteri barındırdığı için sindirim sistemine yardımcı olur. Özellikler bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar ve şişkinlik şikâyetlerini en aza indirir. “Critical Reviews in Food Science and Nutrition” dergisinde 2017 yılında yapılan bir çalışmada da yoğurdun obeziteyi azaltabileceği gösterilmiştir.

Ayrıca Postępach Biochemii dergisinin bu yıl yayınlanan “Anticancer properties of probiotic yogurt bacteria” isimli makalesinde düzenli yoğurt tüketiminin kanseri önleyebileceğinden bahsetmektedir.